viernes, 21 de octubre de 2016

Salteado de setas y gambas.

SALTEADO DE SETAS Y GAMBAS.
-Ingredientes:
1CS de aceite oliva
1 diente de ajo
125gr. de gambas
125gr. de setas variadas
2 huevos + 3 claras
Sal
-Preparación:
1). Poner el aceite a calentar.
2). Una vez el aceite esté caliente añadir el diente de ajo troceado.
3). Añadir las gambas y las setas. 
4). Una vez medio hecho, añadir los huevos y las claras.
5). Añadir una pizca de sal.
6). Dejar hacer e ir mezclando y moviendo con una cuchara de palo.

jueves, 20 de octubre de 2016

Crepes (con maizena).

CREPES:
-Ingredientes:
1 huevo
2CS de maizena
6CS de bebida de soja light
Edulcorante líquido
-Preparación:
1). Batir el huevo.
2). En una taza mezclar la maizena con la leche muy fría para evitar que se hagan grumos.
3). Cuando la maizena se haya diluido por completo en la leche, mezclar con el huevo.
4). Añadir el edulcorante.
5). Llevar esta mezcla a un molde de silicona.
6). 1-2 minutos al microondas a máxima potencia.

Galletas de avena.

GALLETAS DE AVENA:
-Ingredientes:
6CS de avena
2CS de bebida de soja light
1CS de maizena
1 huevo
1/2 sobre de levadura en polvo
4CS de edulcorante líquido
1CS de canela
1CS de aroma de vainilla
-Preparación:
1). Precalentar el horno a 180ºC.
2). Batir el huevo en un recipiente.
3). Añadir el edulcorante, la canela, el aroma de vainilla y batir.
4). Añadir el resto de ingredientes y mezclar muy bien.
5). Dejar reposar la masa 30 minutos tapada con papel transparente.
6). En la bandeja del horno poner papel para hornear y con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo masa y la vamos poniendo en la bandeja, dándole la forma que queramos.
7). 20-30 minutos en el horno a 180ºC.

Pastel de salmón y queso.

PASTEL DE SALMÓN Y QUESO.
-Ingredientes:

2 huevos
150ml. de bebida de soja
80gr. de queso de untar 0%
200gr. de salmón ahumado

-Preparación:
1). Batimos todos los ingredientes y ponemos la mezcla en un molde de silicona.
2). Meter en el microondas 15 minutos a 800W.
3). Dejar enfriar y desmoldar.

Pastel de melocotón.

PASTEL DE MELOCOTÓN.
-Ingredientes:

3 huevos
3CS de edulcorante líquido
500ml. de bebida de soja
1 lata de melocotón en almíbar
50ml. de almíbar
80gr. de maizena
-Preparación:
1).Batimos los huevos con el edulcorante y el almíbar durante 5 minutos. Reservamos.
2).Trituramos una mitad de los melocotones con la leche. Mezclamos con los huevos.
3).Añadimos la maizena tamizada. Removemos bien.
4).Cortamos las mitades de melocotón en dados y los añadimos a la preparación.
5).Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Vertemos la mezcla en un molde y horneamos durante 40 minutos.
6).Dejamos enfriar sin desmoldar primero a temperatura ambiente, luego en la nevera unas horas para que endurezca.
*Opcional:Una vez desmoldado se puede decorar con mermelada de melocotón sin azúcar.

  • VERSIÓN DE PIÑA: 1 lata de piña 
  • VERSIÓN DE FRUTAS ROJAS: 1 lata de frutas rojas

Nuevo blog: Recetas de Yrene.


Hoy, 20 de Octubre del 2016, nace este nuevo blog:
"Recetas de Yrene".